fbpx

Dit klinkt misschien wat vreemd, maar het is een heerlijk tussendoortje en bovendien ideaal omdat je kindje zo tijdens een tussendoortje al groenten binnenkrijgt! Een geweldige vervanger voor bijvoorbeeld jam of limonade door de yoghurt. Zowel wortel als zoete aardappel zijn lekker zoet, dus kunnen prima zo gebruikt worden!

Benodigdheden

Yoghurt 100 ml
2 blokjes zoete aardappel (zie makkelijke vriessysteem)
2 blokjes wortel (zie makkelijke vriessysteem)

Bereiden

Als je blokjes groenten in de diepvries hebt liggen is het heel erg makkelijk, ontdooi de blokjes en roer door de yoghurt. Heb je deze niet in de vriezer liggen? Dan kun je groentepuree van beide groenten maken door de groenten te stomen tot ze zacht en gaar zijn. Dan te pureren met een beetje kookvocht en lekkere olijfolie.
Laat even afkoelen en roer door de yoghurt, smakelijk!

Variatie

Dit kan ook heerlijk met pompoen, of met groenten-fruit combinaties zoals wortel-mango of pompoen-appel

 

 

 

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief