fbpx

Smaakverschil

Ik hou enorm van koken, zo heb ik ook alle babyhapjes voor mijn baby’s zelf met veel plezier gemaakt. Het geeft me een goed gevoel het vers voor ze te maken. Ik vind het verschil in smaak tussen kant en klaar en vers ook heel groot. Het is in mijn ogen vaak moeilijk te herkennen welke groenten er gebruikt zijn in kant en klare voeding, terwijl dit bij verse babyhapjes goed te herkennen is.

Smaken leren kennen

Wat ik ook in mijn e-book benadruk, is dat baby’s niet alle smaken van nature lekker vinden. Zoet en zout hebben een aangeboren voorkeur. Bitter en zuur moeten baby’s leren eten. Dat proces van leren begint al in de baarmoeder, waar het vruchtwater gaat smaken naar wat de moeder gegeten heeft. Zoete moedermelk neemt ook de smaak aan van wat de moeder heeft gegeten.
Als je je beseft dat je iets lekkerder gaat vinden als je het vaker hebt gegeten, dan snap je dat deze fases al heel belangrijk zijn wanneer een baby leert eten.

Kant en klaar

Kant en klare babyvoeding kan soms handig zijn, bijvoorbeeld op vakantie. Wat veel merken echter doen als ze babyvoeding ontwikkelen is een product maken wat baby’s in eerste instantie meteen lekker vinden. Op zich heel logisch, dit is een belangrijk punt waar ouders een herhaalaankoop op baseren. Maar wat een nadeel hiervan is, is dat ze gebruik maken van zoete groente-  en fruitsoorten om de kant en klare producten een zoete toon te geven. Hierdoor vinden baby’s het product misschien wel heel lekker, maar de vraag is of ze wel bitter en zuur leren waarderen. Bitter en zuur zijn wel hele belangrijke smaken om lekker te vinden wil je gezond leren eten. Veel groenten en veel fruitsoorten hebben namelijk ook deze smaken in zich.

Even wennen

Schrik dus niet als je baby de eerste keer niet blij wordt als jij met broccoli of bloemkool aankomt, hoe vaker hij het proeft hoe lekkerder hij het zal gaan vinden. Maar als je alles zoet maakt door bijvoorbeeld vaak wortel te gebruiken (een hoofdingrediënt bij kant en klare babyvoeding), dan leert je baby niet wennen aan smaken die ook bij groenten en fruit horen, namelijk bitter en zuur.

Als je baby nu zuur en bitter leert eten is dat een mooie basis voor een gezond eetpatroon

 

In de cursus Lekker Leren Eten gaat er veel aandacht uit naar het leren kennen van smaken, ook van de in eerste instantie minder populaire smaken.
Klik hier voor meer informatie.

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief