fbpx
Avocado-banaan hapje

Avocado-banaan hapje

Hapje van banaan en avocado

Een heerlijk hapje voor baby’s vanaf 6 maanden. Dit hapje is ook ideaal als je een dagje weg bent of op vakantie bent, je hebt namelijk geen staafmixer of keukenmachine nodig, maar je kunt dit hapje gewoon prakken met een vork. De banaan en avocado moeten wel allebei rijp zijn om ze goed te kunnen prakken.

Ik vind dit hapje persoonlijk zo lekker dat ik altijd hoop dat er wat overblijft wat ik zelf kan eten 🙂

Benodigdheden

1/2 banaan
1/2 avocado

Bereiden

Schil de avocado en de banaan. Verwijder de pit van de avocado. Neem zowel van de banaan als van de avocado de helft en pureer het of met een staafmixer tot een glad hapje of prak beiden samen tot je een gladde structuur hebt.
Laat dit hapje niet te lang staan want dat kleurt hij bruin, dit maakt voor de smaak niet zo veel uit, maar ziet er niet lekker uit.

Behoefte aan meer inspiratie voor babyhapjes?

Klik hier

Broodbeleg

Broodbeleg

Veelgehoorde vraag

Een vraag die ik vaak krijg is: ‘’Wat is nou goed beleg voor een baby?’’
Als een baby’tje vanaf 6 maanden brood mag gaan eten heb je in eerste instantie niet eens beleg nodig. Een beetje knabbelen op een korstje is vaak al genoeg uitdaging. Daarna hoef je de eerste periode ook niks extra’s behalve plantaardige boter op een boterham te smeren, maar op gegeven moment wordt het toch een beetje saai. Vooral als je baby zich iets bewuster van de omgeving wordt en ziet wat voor heerlijks de rest van de familie allemaal op brood smeert, moet je toch met iets lekkerders dan alleen boter over de brug komen.

Daar sta je dan in de supermarkt, héél veel keuze! Maar wat is nou een gezonde optie? Ik heb veel suggesties voor je, maar voor de meesten zal je wel zelf de keuken in moeten. Als je het slim combineert dan maak je meteen even een babyhapje, sommige suggesties zijn namelijk gebaseerd op babyhapjes. Ook broodbeleg is prima in te vriezen in kleine porties, handig!

Boterhammen beleggen als kunst

Het leuke aan deze suggesties is dat ze ook lekker zijn voor grote zussen of broers en zeker ook voor ouders. Vooral als je het opleukt met bijvoorbeeld een plakje tomaat, augurk of avocado, blaadje sla, plakje kaas of een gekookt eitje erbij. Rolf en ik zijn heel goed geworden in het beleggen van boterhammen, het is onze kunst om onze boterham of broodje zo vol en zo lekker mogelijk te maken! En daarna inspireren we elkaar weer met de lekkerste combinatie, Veere experimenteert inmiddels ook lekker met ons mee.

Uit de supermarkt

Wat zijn gezonde alternatieven uit de supermarkt? Humous is bijvoorbeeld heel lekker en ook gezond. Het is gemaakt van kikkererwten. Het enige probleem is dat er wel veel zout aan toegevoegd is, daarom heb ik voor baby’s de voorkeur om het toch zelf te maken. Voor baba ganoush geldt hetzelfde, die is gemaakt van aubergine.
En ken je Ajvar al? Een puree van geroosterde paprika, tomaat en aubergine. Zorg dat je en milde variant hebt, want hij wordt soms heel pittig gemaakt. Niet elke supermarkt verkoopt ajvar, in de Turkse toko is hij vast en zeker wel te vinden. Ook pindakaas en notenpasta’s zijn heerlijk op brood. In veel soorten zit wel suiker toegevoegd, kijk dus even goed op de verpakking of je eentje zonder suiker te pakken hebt.

De keuken in

Ga je zelf aan de slag, dan heb je tal van mogelijkheden. Op deze foto zijn zelfgemaakte humous, zelfgemaakte baba ganoush, wortel-pasinaak-tomaat-puree en tomaten-olijfolie-basilicum-puree te zien. Maar denk ook eens aan geprakte avocado, geprakte banaan of een combinatie van beide. Ik hoop dat je ook een kei wordt in het maken van lekkere en gezonde boterhammen. Het mooie is dat je op deze manier ook al tijdens het lunchmoment (of ontbijtmoment) groenten eet:-D
Smakelijk!

Lees in mijn e-book waarom het zo belangrijk is dat je baby went aan de smaak van gezonde producten.

Voordelen verse babyhapjes

Voordelen verse babyhapjes

Smaakverschil

Ik hou enorm van koken, zo heb ik ook alle babyhapjes voor mijn baby’s zelf met veel plezier gemaakt. Het geeft me een goed gevoel het vers voor ze te maken. Ik vind het verschil in smaak tussen kant en klaar en vers ook heel groot. Het is in mijn ogen vaak moeilijk te herkennen welke groenten er gebruikt zijn in kant en klare voeding, terwijl dit bij verse babyhapjes goed te herkennen is.

Smaken leren kennen

Wat ik ook in mijn e-book benadruk, is dat baby’s niet alle smaken van nature lekker vinden. Zoet en zout hebben een aangeboren voorkeur. Bitter en zuur moeten baby’s leren eten. Dat proces van leren begint al in de baarmoeder, waar het vruchtwater gaat smaken naar wat de moeder gegeten heeft. Zoete moedermelk neemt ook de smaak aan van wat de moeder heeft gegeten.
Als je je beseft dat je iets lekkerder gaat vinden als je het vaker hebt gegeten, dan snap je dat deze fases al heel belangrijk zijn wanneer een baby leert eten.

Kant en klaar

Kant en klare babyvoeding kan soms handig zijn, bijvoorbeeld op vakantie. Wat veel merken echter doen als ze babyvoeding ontwikkelen is een product maken wat baby’s in eerste instantie meteen lekker vinden. Op zich heel logisch, dit is een belangrijk punt waar ouders een herhaalaankoop op baseren. Maar wat een nadeel hiervan is, is dat ze gebruik maken van zoete groente-  en fruitsoorten om de kant en klare producten een zoete toon te geven. Hierdoor vinden baby’s het product misschien wel heel lekker, maar de vraag is of ze wel bitter en zuur leren waarderen. Bitter en zuur zijn wel hele belangrijke smaken om lekker te vinden wil je gezond leren eten. Veel groenten en veel fruitsoorten hebben namelijk ook deze smaken in zich.

Even wennen

Schrik dus niet als je baby de eerste keer niet blij wordt als jij met broccoli of bloemkool aankomt, hoe vaker hij het proeft hoe lekkerder hij het zal gaan vinden. Maar als je alles zoet maakt door bijvoorbeeld vaak wortel te gebruiken (een hoofdingrediënt bij kant en klare babyvoeding), dan leert je baby niet wennen aan smaken die ook bij groenten en fruit horen, namelijk bitter en zuur.

Als je baby nu zuur en bitter leert eten is dat een mooie basis voor een gezond eetpatroon

 

In de cursus Lekker Leren Eten gaat er veel aandacht uit naar het leren kennen van smaken, ook van de in eerste instantie minder populaire smaken.
Klik hier voor meer informatie.

Kastanjes rapen – beleg van kastanjes

Kastanjes rapen – beleg van kastanjes

Ik vind het altijd heerlijk om met ons gezin de natuur in te gaan. Hier zijn we op zoek naar tamme kastanjes, met zo’n extra activiteit is het voor Veere extra leuk. Helemaal leuk om daarna samen de keuken in te gaan en er iets lekkers van te maken 🙂

Benodigdheden

Zoete aardappel 300 gram
Olijfolie goede kwaliteit 30 ml
Kastanjes 150 gram
Kaneel snufje
Zout naar smaak
Kookvocht

Bereiden

Pof de kastanjes door de over voor te verwarmen op 200 graden. Snijd in de kastanjes een kruisje in platte kant. Leg ze ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. De schil moet openspringen.
Intussen kun je zoete aardappels schillen, in blokjes snijden en in een klein laagje water gaar koken.

Schil de kastanjes als ze klaar zijn, probeer zo veel mogelijk van het harige witte velletje te verwijderen. Met een staafmixer kun je nu de gare zoete aardappel, kastanjes, kaneel en olijfolie pureren. Voeg kookvocht toe tot je een smeerbare dikte hebt verkregen. Voeg naar smaak nog meer olijfolie en een beetje zout toe. Voor kleine kindjes kun je het zout beter achterwege laten

Pompoencakejes

Pompoencakejes

Herfstig, feestelijk en super lekker. Deze cakejes heeft Sterre getrakteerd bij het kinderdagverblijf en alle kindjes hebben er enorm van gesmuld.

Samen met Veere (bijna 3) heb ik deze cakejes gemaakt, ze kon roeren, eieren breken, de banaan pellen en mengen. Erg gezellig en leuk om samen te maken. Ik vraag haar elke avond wat het leukste moment van de dag was, eerst kreeg ik als antwoord het maken van de cakejes. De dag daarna zet ze: ”het uitdelen van de cakejes”.

Benodigdheden

300 gram pompoen
2 bananen
1 wortel
150 gram speltmeel
1 zakje bakpoeder
1 theelepel speculaaskruiden
1 theelepel kaneel
2 eieren
1 appel
20 ml olijfolie

Extra
Meloen voor de sterretjes

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de pompoen, snijd hem in blokjes en kook hem gaar in water. Als hij helemaal zacht is kun je hem prakken met de banaan. Roer de eieren, specerijen en olijfolie er doorheen, zeef het speltmeel en bakpoeder erboven en roer er doorheen. Rasp de wortel en snijd de appel in kleine blokjes. Doe dit bij de rest van de ingredienten en roer goed tot je een geheel hebt.
Doe het mengsel in cakevormpjes en bak ze cakejes in ongeveer 25 minuten gaar.
Snijd intussen mooie vormpjes uit de meloen en versier de cakejes hiermee. Perfect als gezonde traktatie.

 

 

 

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief