fbpx
Eetgedrag peuters: Fruit eten

Eetgedrag peuters: Fruit eten

Groente en fruit

In mijn scriptie richtte ik mij zowel op de groente- en fruitconsumptie van peuters. Er waren wel een paar grappige dingen die me opvielen.

 

Jammie, fruit!

Veel ouders geven aan dat peuters dol zijn op fruit en fruit dus goed eten. Echter, uit onderzoek van CBS blijkt dat fruit vaak in onvoldoende mate gegeten wordt door peuters. Dit blijkt ook uit mijn eigen onderzoek waarbij ik ouders heb gevraagd naar wat hun peuter de afgelopen maand gegeten heeft. Het rare is dus dat ouders problemen ervaren met groenten, maar groenten wordt vaker voldoende gekeken door een peuter dan dan fruit voldoende gegeten wordt.

Dat vond ik zelf een wat vreemd resultaat, ik denk dat het komt doordat het niet duidelijk is hoeveel een peuter van beide productgroepen binnen moet krijgen.

 

Hoeveel dan?

Kijkende naar de aanbevelingen van het voedingscentrum dienen peuters 1,5 stuk fruit per dag te eten en 50-100 gram groenten per dag. 1,5 stuk klinkt niet veel als je peuter het lekker vindt, maar dit betekent in veel gevallen wel dat je het twee keer op een dag aan moet bieden, meestal krijgt een peuter bij een fruitmomentje namelijk ‘maar’ 1 stuk aangeboden. Misschien zit daar dus de verwarring, elke dag een fruitmomentje hebben met je peuter betekent niet perse dat hij genoeg binnen krijgt.

 

Momenten voor fruit

Veere en Sterre eten elke ochtend havermout, daar stop ik veel fruit in (dat maakt het ook lekker). Dat is alvast één fruitmoment 🙂 De meeste kinderen hebben in de loop van de ochtend een fruitmoment, als tussendoortje. Houd dat er zeker in, later op de middag kan natuurlijk ook. Ideeën voor ‘extra’ fruitmomenten kunnen dus zijn:

Ontbijt en lunch
– In de havermout
– In de yoghurt, bijvoorbeeld samen met muesli
–  In een smoothie (hele makkelijke manier om je peuter extra fruit en groenten binnen te laten krijgen)
– extra beleg op een boterham. Denk bijvoorbeeld aan pindakaas met plakjes banaan, roomkaas met plakjes aardbei, een boterham met appelmoes, jam met daarop extra frambozen/bosbessen/aardbeien, notenpasta met plakjes appel, appelstroop met plakjes peer.

Tussendoor
– Stuk fruit
– Fruitsalade
– Smoothies
– Fruitspiesje

Toetje
– Bakje yoghurt/kwark/vla met fruit
– Fruitsalade
– Stuk fruit
– IJs van yoghurt en bevroren banaan of ander fruit samen in de staafmixer

 

 

 

 

 

 

Eetgedrag peuters: Herhaald aanbieden

Eetgedrag peuters: Herhaald aanbieden

Geslaagd

Inmiddels weet ik dat ik mijn studie gehaald heb (Master Psychologie). Daar ben ik super blij mee! 10 dagen voor mijn uitgerekende datum mocht ik nog mijn scriptie verdedigen en hij is goed beoordeeld 😀
Door mijn onderzoek heb ik heel veel kennis opgedaan over het eetgedrag van peuters en hoe dit positief te stimuleren is door ouders.

 

Herhaald aanbieden

Om groenten te leren eten is het herhaald aanbieden van groenten de meest effectieve techniek om iets lekker te gaan vinden. Zie het als oefenen, als je iets vaker doet word je er beter in, als je iets vaker proeft dan ga je het ook lekkerder vinden. Zo zeg ik het ook vaak tegen Veere, ‘elke keer dat je het proeft vind je het een beetje lekkerder, tot je er op gegeven moment van smult!”

 

Minstens 8-10 keer iets proeven

Een peuter moet iets minstens 8-10 keer proeven om een groenten die in eerste instantie niet lekker gevonden wordt lekker te gaan vinden. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat ouders dit vaak niet halen en eerder stoppen met het aanbieden van een groente. Ook in de interviews die ik heb afgenomen hoorde ik vaak dat ouders toch hun maaltijden aanpassen om strijd te voorkomen (heel begrijpelijk, heb je al een dag hard gewerkt, dan zit je niet ook nog te wachten op strijd aan tafel). Sommige ouders bieden producten wel opnieuw aan, maar stimuleren hun peuter niet om het te proeven. Dit is wel van belang (probeer niet te dwingen, gezelligheid is aan tafel ook belangrijk) maar stimuleer een kind wel positief om het te proeven. Doe het voor, zeg dat je het lekker vindt, geef het een leuke naam, combineer het met iets lekkers, maak er een proeverijtje van, vertel er iets positiefs over of bedenk iets anders om te stimuleren dat je peuter het proeft.

Valkuil: Als je dit eet krijg je daarna iets anders als beloning (gebruik nooit een ander voedingsmiddel als beloning voor het eten van het ene. Belonen mag wel met een compliment (graag zelfs!) of met bijvoorbeeld een sticker.

 

Alleen bij groente

Wat raar is bij deze techniek is dat hij alleen werkt bij producten die in eerste instantie niet lekker gevonden worden, en vooral aangetoond is bij groenten. Misschien komt dat ook omdat groenten vaak minder lekker gevonden worden door een peuter dan fruit. Uit de vele interviews die ik heb afgenomen en gesprekken met ouders blijkt dat fruit vaak wel lekker gevonden wordt terwijl groenten lastiger zijn.

 

Varieer in manier van aanbieden

Wat me ook opviel in interviews en uit de literatuur, is dat veel ouders een groente elke keer hetzelfde aanbieden. Vindt je peuter broccoli niet lekker en eten jullie broccoli vaak gekookt? Het kan werken om het eens op een hele andere manier te proberen, broccolisaus over de pasta (die je dan drakensaus noemt), gewokte broccoli, een andere saus voor over de broccoli, broccoli in een salade of broccolisoep kunnen allemaal ervoor zorgen dat je peuter wel wil proeven en het misschien ineens heel lekker vindt. Doordat hij de smaak en structuur dan vaker proeft zal hij het product toch meer gaan waarderen en bereik jij je doel. Zeker de moeite om verschillende recepten op te zoeken met eenzelfde groentesoort.

Wat ik heel veel hoorde was dat wanneer een peuter moe is, er veel meer strijd is en slechter gegeten wordt. Een product dat niet lekker gevonden wordt, kun je ook eens aan proberen te bieden als je peuter veel energie heeft. Ook dit kan uitmaken in hoeveel strijd er komt.

Ik hoop dat je vooruit kunt met deze tips. Het zal soms zeker iets vragen van je doorzettingsvermogen en van je creativiteit, maar het werkt wel!

 

 

 

 

 

Eetgedrag peuters – jij als rolmodel

Eetgedrag peuters – jij als rolmodel

Yes! vandaag een dag waar ik lang naar heb uitgekeken. Ik heb mijn scriptie af en ingeleverd! Nu maar hopen dat hij voldoende beoordeeld wordt (altijd spannend!) 🙂

Eetgedrag peuters positief stimuleren

Mijn scriptie gaat over het positief stimuleren van het eetgedrag van peuters. Dit valt niet altijd mee, want peuters kunnen het je soms behoorlijk lastig maken. Ze kunnen dingen weigeren te eten, iets de ene keer heel lekker vinden en het de volgende keer niet meer willen eten, heel erg treuzelen, de hele tijd van tafel afrennen, gooien met eten, driftbuien krijgen en ga zo maar door…

Er zijn wel een aantal bewezen factoren die het eetgedrag van peuters positief stimuleren, eentje daarvan is modelgedrag. Dit werkt zowel positief als negatief. Dus een peuter die ziet dat er gezond om hem heen gegeten wordt zal dit ook sneller overnemen en een peuter die ziet dat er gezond gegeten wordt neemt dit vaak ook over.
Dit komt omdat peuters het gedrag van ouders observeren en hieruit opmaken wat ‘normaal’ gedrag is, dit kan dus invloed hebben op de normen die een peuter vormt rondom eetgedrag. Als een peuter iemand anders iets ziet eten verhoogt dit de kans dat een peuter het wil proberen, ook is de kans groter dat hij het eten accepteert.

Laat zien dat je van iets gezonds geniet

Er zijn twee vormen van modelgedrag, namelijk wat iemand zegt en wat iemand doet. Wat laat je als ouder dus zien (wat eet je bijvoorbeeld als eerste van je bord en welk tussendoortje pak je om 16.00 uur?) En wat zeg je als ouder over het eten? beschrijf je hoe je er van geniet, hoe gezond en lekker het is of zeg je bijvoorbeeld dat het ene veel lekkerder is dan het andere? Mijn vader zei vroeger bijvoorbeeld altijd dat hij at voor het toetje (gelukkig heb ik die eigenschap niet overgenomen, hoewel mijn zwangerschap er wel voor zorgt dat ik veel meer van een toetje geniet dan normaal het geval is).

Welke gedrag vertoon jij zelf als het aankomt op gezond eten?

Wil je graag dat je peuter gezond eet? Dan is het dus belangrijk om stil te staan bij je eigen gedrag. Welk gedrag laat je zelf als voorbeeld zien en welke woorden gebruik je als het aankomt op gezonde of ongezonde producten?
Ik wil je dus graag aanmoedigen om positief te praten over groenten en fruit, en om zelf zichtbaar te genieten van dit soort producten en het ook bij voorkeur te eten als je peuter het ziet.
Bewaar chips, koekjes en chocolade bij voorkeur voor als je peuter in bed ligt (en vergeet het niet op te ruimen voordat je naar bed gaat, zodat je peuter er zo min mogelijk mee geconfronteerd wordt).

Gedrag van vriendjes, broertjes en zusjes

In ieder geval moeders hebben volgens de literatuur invloed op het eetgedrag van peuters door middel van modelgedrag. Vaders waarschijnlijk ook, al is hier minder onderzoek naar gedaan. Maar ik ben ervan overtuigd dat het daar niet bij blijft, ook broertjes, zusjes en vriendjes en vriendinnetjes hebben door middel van wat ze eten invloed op wat je peuter wel en niet wil. Laatst was ik bij de buurvrouw, zij vertelde dat haar dochter (een vriendinnetje van Veere) geen humus lust, dit hoorde Veere en daarom was ik ook niet verbaasd dat ze daarna ineens geen humus wilde eten…
Andersom werkte het ook. Ons buurmeisje lust geen sla, maar toen ze er bij ons eentje uit de tuin mocht oogsten en Veere er enthousiast over vertelde, bleek ze het thuis toch ineens erg lekker te vinden 😀

Mijn eerste boek!

Mijn eerste boek!

Heel trots

Ik ben heel trots! Mijn eerste boek is een feit. Een kindboek dat helemaal past bij mijn missie – namelijk peuters en kleuters een goed gevoel geven bij groenten en fruit. Ik ben er namelijk van overtuigd dat dit ervoor zorgt dat je groenten en fruit ook automatisch lekkerder gaat vinden.

Inspiratie

Mijn inspiratie voor dit boek kwam van een kraamcadeautje dat ik kreeg voor Veere, een ABC- poster met groenten en fruit. Gemaakt door mijn vriendinnen, speciaal voor Veere.Ik vond die poster zo mooi geworden dat ik er graag nog iets mee wilde doen. Ik ben toen allemaal rijmpjes gaan schrijven bij de groente – en fruitsoorten van de poster. Uiteindelijk (en dus drie jaar later) is daar dit kinderboek uit ontstaan. Heel mooi geïllustreerd, in eerste instantie door mijn vriendinnen en later aangevuld en vormgegeven door Ben –  een hele goede vormgever en de vriend van een van mijn vriendinnen.

Veere is enthousiast! Zo lief, ze laat het boek aan anderen zien en zegt trots dat ik het heb gemaakt en dat ze het héél mooi en leuk vindt 😀

Veel voorleesplezier gewenst!

Ik hoop dat jullie er ook enthousiast van worden!

Eetgedrag peuters: Belonen

Eetgedrag peuters: Belonen

Onderzoek doen

Voor het afstuderen van mijn studie (Master Psychologie), doe ik onderzoek naar het eetgedrag van peuters. Ik vind het een super interessant onderwerp. Ik denk er zelfs over om nog een vervolgcursus te maken op mijn cursus ‘Lekker Leren Eten’, zo erg geïnspireerd ben ik door alles wat ik vind over het eetgedrag.

Driftbuien en gooien met eten

De peuterfase staat bekend als een fase waarin kinderen vaak niet zo makkelijk zijn met eten, ze kunnen driftbuien hebben, eten weggooien, weigeren te eten of om te eten wat ouders graag willen en enorm treuzelen. Dit kan tot veel frustratie aan tafel leiden, niet echt waar je op zit te wachten als je hoopt op een gezellig moment met je gezin.

Ik heb al 15 interviews gehouden met ouders van peuters, super interessant om hun verhalen te horen. Ik heb echt alles voorbij horen komen, succesverhalen maar ook zeker situaties waarin het niet zo goed gaat. Ook heel fijn om daar dan straks een bijdrage in te kunnen leveren en ouders te kunnen helpen met dit eetgedrag. Uit mijn interviews blijkt dat groenten voor het meeste problemen zorgen bij peuters, daar hebben ze het vaakst een afkeer tegen of dat weigeren ze te eten.

Ik heb inmiddels denk ik wel meer dan 100 wetenschappelijk artikelen gelezen over het eetgedrag van peuters. Een aantal dingen die hieruit komen wil ik in de komende blogs met jullie delen, doe er je voordeel mee!

Vandaag het onderwerp belonen

Er zijn twee manieren van belonen, je kunt je peuter namelijk belonen met voeding of zonder voeding. Met voeding is bijvoorbeeld belonen met een toetje, snoepje, fruit of iets anders waar je peuter gek op is. Beloningen zonder voeding zijn bijvoorbeeld het geven van stickers of complimenten wanneer je peuter iets eet.

Sommige beloningen blijken heel goed te werken om je peuter aan het eten te krijgen, echter welke niet alle soort beloningen even goed. Beloningen met voeding werken vaak afleidend voor een peuter, door de beloning die in het vooruitzicht is raken peuters vaak afgeleid en/of gefrustreerd dat het beloofde voedingsmiddel niet meteen aangeboden wordt.  
Beloningen zonder voeding blijken zowel goed te werken voor de hoeveelheid die van een gezond product gegeten wordt als op de waardering die een peuter heeft voor het product.

Er is echter wel een belangrijke kanttekening. Beloningen zonder voeding werken goed wanneer ze ingezet worden bij een product wat een peuter in eerste instantie niet zo lekker vindt. Vindt een peuter een product echter al (heel) lekker, dan werkt een beloning averechts en gaan ze het product ineens weer minder waarderen.

Hoe kun je dit toepassen?

Lukt het dus niet om je peuter aan de broccoli te krijgen? Dan zou belonen goed kunnen werken! Mijn tip: Maak een stickervel, teken of plak op een a-viertje 15 broccolistronkjes (of iets anders waar je peuter moeite mee heeft) en laat je peuter elke keer een sticker op een stronkje plakken als hij ervan heeft gegeten. Geef ook een dik compliment erbij, niet omdat hij het helemaal heeft opgegeten (dit is niet zo belangrijk), maar wel omdat hij het weer heeft geproefd!

De allerbelangrijkste methode om iets lekker te gaan vinden is het herhaald aanbieden van het product dat niet lekker gevonden wordt. Met een stickervel stimuleer je het herhaald proeven van een product. Zie het als oefenen, elke keer dat je iets opnieuw doet word je er een klein beetje beter in. Dit geldt ook voor proeven, elke keer dat je een product opnieuw in je mond hebt wordt het een klein beetje lekkerder. Ik zeg het ook altijd zo tegen mijn dochters: als ze iets hebben geproefd wat ze niet erg lekker vinden: ‘Goed zo! Je hebt goed geoefend door het weer te proeven! Zo wordt het steeds een beetje lekkerder!’

Kant en klaar of zelf gemaakt?

Kant en klaar of zelf gemaakt?

Gezond eetgedrag

Ik zit in de laatste fase van mijn Master studie (Psychologie), het schrijven van een scriptie. Om mezelf te motiveren heb ik een onderwerp gekozen wat me erg aanspreekt, het eetgedrag van peuter en hoe ouders dit beïnvloeden. Ik vind het heerlijk om onderzoek te doen naar dit onderwerp en ik raak geïnspireerd om naast mijn cursus ‘lekker leren eten’ voor baby’s ook nog een cursus te maken van peuters, lijkt jullie dat wat?

Ontwikkeling smaakvoorkeuren

Voor mijn onderzoek deed ik onder andere onderzoek naar het ontwikkelen van smaakvoorkeuren bij kinderen, dit start al in de buik van de moeder. Maar ik kreeg bij dit onderzoek weer bevestiging in het belang van gezonde babyvoeding en het zelf maken van hapjes voor je baby. Lees hier waarom:

Voordelen zelfgemaakte babyvoeding

R
Kinderen eten meer groenten op een leeftijd van 6 jaar als ze zelfgemaakte babyvoeding hebben gegeten vergeleken met kinderen die kant en klare voeding hebben gehad
R
Baby’s gaan de smaken die ze vaak proeven lekker vinden. Verse babyvoeding smaakt naar echt eten
R
Baby’s wennen aan bittere smaken. Kant en klare babyvoeding wordt vaak zoet gemaakt, waardoor baby’s niet aan bitter leren wennen. Groenten zijn vaak bitter en hierdoor leren ze dit dus niet waarderen.
R
Je kunt zo ontzettend veel smaakcombinaties maken, ik kan er duizenden bedenken
R
Je kunt de hapjes maken met borstvoeding of flesvoeding, om het proces van wennen nog makkelijker te maken (mengen met een bekende smaak zorgt ervoor dat ze het sneller waarderen)
R
Zelfgemaakte voeding is zo veel goedkoper! Ik ben ongeveer 10-15 euro kwijt voor alle hapjes van de eerste 60 dagen. Een potje babyvoeding is gemiddeld 0,85 cent per potje. Doe dit maar eens keer 60…(of keer 30 als je geen hele potjes geeft)
R
Je kiest zelf welke ingredienten je gebruikt, bijvoorbeeld biologische, groenten van de boer om de hoek of uit de tuin van je (schoon)moeder

Voordelen kant en klare hapjes

R

Gemakkelijk in gebruik en makkelijk mee te nemen

Het belangrijkste argument om zelf hapjes te maken vind ik vooral dat je baby went aan de echte smaak van groenten, fruit en andere gezonde producten. Wat een baby vaak eet gaat hij lekker vinden en wat hij lekker vindt heeft invloed op wat hij veel eet. Nu kun je dus de gezondheid van je baby’s eetpatroon beïnvloeden 😀

Schrijf je in en ontvang het ebook in je mail

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief

Schrijf je in en ontvang de checklist in je mail

Je bent succesvol ingeschreven voor mijn nieuwsbrief

Download mijn gratis e-book - Hoe wordt je baby een goede eter?

Je ontvangt het e-book in je mail

Dank je voor je inschrijving!