Courgette voor peuters
Leren proeven
Een peuter kan het je soms lastig maken aan tafel. Als je eenmaal strijd hebt met een peuter, heb je niet altijd zin een product wat je peuter niet 'lust', weer op tafel te zetten.
Jammer, een gemiste kans.
Want een peuter leert proeven door een smaak vaker te proeven. Elke keer wordt het bekender, en bekende smaken, die worden lekker gevonden.
Bitter en zuur
Vooral de smaken bitter en zuur, zijn smaken die je peuter moet leren eten. Die vindt hij niet standaard al lekker. Zoet en zout zijn wel vaak favoriet voor een peuter, daarmee hoeft hij minder te oefenen.
Groenten zijn vaak bitter, en fruit is vaak zuur. Vandaar dat veel peuters dit niet als favoriete smaak hebben.
Maar alles kun je leren!
Ook gezond eten. Hoe je kindje leert proeven leg ik je uit in deze masterclass.
Als je het maar aan blijft bieden. Dus, houdt je peuter niet van broccoli? Zoek dan meerdere recepten op en ga experimenteren. Noem het anders, dien het anders op. zo stel je het oordeel van je peuter uit. Als hij het de vorige keer niet lekker vond, kun je het dus beter op een andere manier opdienen. Hoeveel variaties ken jij met het product dat je peuter niet lekker vindt?
Koeget
Mijn kinderen noemen de courgette koeget. Vind ik zo'n leuke naam!
Hier zie je mijn dochter Rosa al spelen met een courgette. Want ook het zien van groenten zorgt voor herkenning, en die herkenning zorgt er dus voor dat je kindje het lekkerder gaat vinden. Als je aan het koken bent, geef je kindje dan ook eens wat groenten om te wassen of om mee te spelen.
Echt, ja zal zien dat het helpt!
Courgette pizza
Welk kindje wordt er nu niet blij van pizza?
Benodigdheden
Pizzabodem met 40% courgette magioni
1/2 courgette
Tomatenpuree 1 blikje
Mozzarella 1/2 bol
Italiaanse kruiden 1 theelepel
Bereiden
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Verwarm olie in een steelpannetje. Bak de tomatenpuree 1 minuut. Voeg 2 eetlepels water toe en roer goed door. Doe de Italiaanse kruiden er doorheen.
Smeer de tomatensaus op de pizza. snijd de mozzarella in stukjes en verdeel deze gelijk over de pizza.
Rasp de courgette zodat je steeds een stukje schil ziet. Leg deze netje gerangschikt onder elkaar.
Bak de pizza 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijd hem in parten en doe er eventueel een ijsstokje in voor een extra leuk effect!
Recept courgette rolletjes
Ook van deze rolletjes sprongen mijn meiden een gat in de lucht.
Benodigdheden
1/2 courgette
1/4 komkommer
1/4 rode paprika
2 eetlepels hüttenkäse
1 citroen
Partje galia meloen
Bereiden
Maak eerst het sausje. Rasp de citroen en gebruik de schil van een halve citroen. Snijd hem vervolgens doormidden en pers hem uit. Gebruik ongeveer 1 eetlepel citroensap. Roer de rasp en het sap door de hüttenkäse. Breng hem op eventueel op smaak met een beetje zout.
Rasp dunne plakken van een courgette. Smeer er een beetje van het hüttenkäse-mengsel op.
Snijd de komkommer, galia meloen en rode paprika in dunne plakjes en rol deze zo strak mogelijk in de courgette.
Courgettespaghetti
Deze spaghetti van spaghetti ziet er natuurlijk super leuk uit voor je kinderen. Voor een peuter is de courgette spaghetti geen alternatief voor gewone pasta, daarvoor bevat het te weinig energie. Je kan het wel als voorgerechtje of als tussendoortje serveren.
Benodigdheden
100 gram courgette spaghetti
100 gram wortel
1 theelepel tijm
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 eetlepel olijfolie van goede kwaliteit (extra virgin)
Bereiden
Kook of stoom de wortels 20 minuten. De wortel moet goed zacht zijn als je erin prikt. Pureer de gare wortel daarna met olijfolie, tijm en Italiaanse kruiden.
Kook de courgette spaghetti in 1-2 minuten gaar ik kokend water. Giet hem af en laat hem uitlekken.
Serveer de spaghetti met de pastasaus.
Gratis masterclass voor peuters
Wil jij het weer gezellig hebben aan tafel met je peuter, en wil je dat jouw peuter smult van groenten? Meld je dan aan voor de gratis masterclass en leer 5 strategieën waarmee je strijd voorkomt.
Ook voor kleuters
Ook mijn kleuter Veere is heel blij met deze recepten