Welke groenten zijn ideaal om mee te starten?
Als je kindje rond de 4 maanden is, komt er zo’n bijzonder moment aan: de eerste hapjes. Spannend, leuk, maar ook een beetje spannend voor jou als ouder. Want… welke groente kies je eigenlijk als eerste?
Sommige ouders zweren bij wortel, anderen beginnen liever met fruit. Zelf vind ik het belangrijk om juist met groenten te starten, omdat kinderen van nature vaak al een voorkeur hebben voor zoet. Door eerst groenten aan te bieden, help je je kindje van jongs af aan wennen aan die pure, minder zoete smaken.
Mijn eigen ervaring met de eerste hapjes
Bij mijn drie meiden heb ik het allemaal nét iets anders aangepakt.
🥕 Veere kreeg als eerste pastinaak. Een zachte, lichtzoete groente die makkelijk te verteren is. Ik vond het een fijne groente om mee te starten en ze reageerde er super goed op.
🎃 Sterre startte ik volgens mijn eetschema met pompoen. Pompoen is zacht, romig en veel baby’s vinden het lekker. Ook heel makkelijk te combineren met andere groenten in de weken daarna.
🥦 Rosa kreeg haar eerste hapje bloemkool – en dat was een heel bijzonder moment. We zouden met ons complete gezin op reis gaan, ik had het verlof al geregeld, maar toen gooide corona roet in het eten. In plaats van een verre reis zaten we in een vakantiehuisje van Landal in Limburg. Daar kreeg Rosa haar eerste hapje. Ik had er zelf enorm veel zin in, maar het grappige was dat ik het bijna niet zelf kon geven: Veere en Sterre wilden zó graag helpen dat ze het helemaal overnamen. Zo mooi om te zien hoe zij er net zo enthousiast over waren als ik.
Welke groenten zijn ideaal voor een eerste hapje?
Er zijn meerdere groenten die heel geschikt zijn om mee te starten. Denk bijvoorbeeld aan:
- Pastinaak
- Pompoen
- Bloemkool
- Courgette
- Wortel
- Broccoli
Dit zijn stuk voor stuk zachte groenten die goed verdragen worden en makkelijk te bereiden zijn.
Tips voor de allereerste hapjes
✨ Start met pure smaken
Ik begin altijd met groenten die ik los, dus niet gemengd met andere smaken aanbied. Op die manier leert je baby de échte smaak van een product kennen. Zo kan je baby wennen aan de nieuwe smaak én merk je snel of er een reactie is op een bepaalde groente.
✨ Herhaling is belangrijk
Soms moet je een groente wel 8 tot 10 keer aanbieden voordat je baby eraan went. Dus: geef niet te snel op als je kindje in eerste instantie een gekke blik trekt bij broccoli 😉.
✨ Voeg een beetje olijfolie toe
In mijn recepten zie je vaak dat ik een paar druppels extra vergine olijfolie toevoeg aan groentehapjes. Dit doe ik niet alleen voor de smaak, maar ook voor de energiewaarde van het hapje en omdat vetten belangrijk zijn voor de opname van vetoplosbare vitamines (zoals A, D, E en K). Bovendien zorgen gezonde vetten voor een goede groei en ontwikkeling van je kindje.
✨ Kies voor zachte structuren
Kook of stoom de groente goed gaar en pureer het fijn. Later kun je de structuur grover laten of de groente prakken in plaats van pureren, zodat je kindje leert omgaan met stukjes.
Tip: volg een eetschema
Misschien herken je dit wel: je wil graag variëren, maar je vraagt je af: wanneer bied ik wat aan? Hoeveel geef ik? Hoe combineer ik smaken?
Precies om die reden heb ik mijn eetschema’s ontwikkeld. Ze geven je een duidelijk stappenplan van 60 dagen, met precies overzicht van:
✅ Welke groente of fruit je wanneer aanbiedt
✅ Hoe je smaken opbouwt en combineert
✅ Hoe je in 2 uur tijd hapjes voorbereidt voor 2 maanden
Geen twijfel meer, maar gewoon weten dat je het goed doet – en volop genieten van die eerste hapjes.
